国産紅茶で、のほほん

島田市の野菜茶業研究所　金谷茶業研究拠点　一般公開が９月２２に行われました。
手作り紅茶体験に参加するべく向かいます。
先着２５名午前１０時から、受付は９：３０～です。
少し遅れてしまい到着したのが９：５０分です。
遅かったかなと思いつつ、一途の期待を胸に受け付けへ。




が～ん。やっぱり、受付は終了していました。



みんな楽しそうに紅茶作りをしています。

しょうがないので、ピンク色に変わるお茶の試飲をしたり、
べにふうき関連の商品の見学をしました。

世界のお茶の展示コーナーで興味あるものがありました。



ケニアＣＴＣ製法の緑茶です。ＣＴＣ製法は世界の紅茶では生産量の半分以上を占めています。
ＣＴＣ製法とは、CRUSH（砕く・押しつぶす） TEAR（引きちぎる） CURL（丸める） の3つの頭文字をとったもので、
粒状の茶葉を作る製法を言います。実際には、ＣＴＣの機械が工程を行います。

ＣＴＣ製法で作られたお茶は、ティーバッグに適しています。
日本茶では、ティーバッグのお茶は低級品のイメージがありますが、
紅茶では、高級品を除き、ほとんどティーバッグになってしまいました。

おいしい緑茶を手軽に楽しめると良いですね。